Fermentación: el 50% del mosto se fermenta en tanques de acero inoxidable, y el 50% restante en barricas de roble francés nuevas donde permanecen con sus lías durante 6 meses.
CATA:
Color:
Amarillo dorado claro, con reflejos verdosos.
Nariz:
Fresca e intensa.
Se aprecian en este vino aromas florales de acacia y flores blancas y frutas frescas como damasco, durazno y peras.
Aparecen también aromas a miel, té verde, y vainilla que resultan de su crianza.
Boca:
Es un vino de buena estructura y volumen, pero a su vez muy elegante y fresco.
Los aromas en boca son similares a los de la nariz; evocando notas frutales y frutos secos.
