“Catalpa” es un árbol suramericano que crece unos 6 metros de altura y tiene unas hermosas flores blancas y aromáticas.
Además de proporcionar un atractivo paisaje, el árbol produce un fruto en forma de vaina de aproximadamente 71 cm de largo.
Algunos Catalpas crecen en la cancha de Golf de la Finca.
Catalpa es la línea Premium de la Bodega. Vinos elaborados con uvas de viñedos antiguos provenientes de San José, Tupungato (Valle de Uco) a 1300 msnm.
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés
La palabra « assemblage » significa « corte » en francés.
CRIANZA / BARRICADO:
12 meses en barricas de roble francés.
CATA:
Complejo y voluptuoso.
Excelente estructura con taninos suaves y sedosos, concentrado, largo volumen en boca.
