$ 70.000
Luigi Bosca
Finca Los Nobles
Malbec Verdot
Sin existencias
Luigi Bosca Los Nobles
Una colección que refleja la visión de los Arizu y el conocimiento de sus enólogos.
Vinos elaborados a partir de lotes seleccionados de viñedos antiguos que son un tesoro de la familia.
La cosecha de las uvas para este vino se realiza manualmente en horas de la mañana para entrar a bodega con la fruta a baja temperatura y se lleva a cabo en cajas de 18 a 20 kilogramos.
Cuando las uvas llegan a la bodega comienza una selección de racimos, luego se despalillan y posteriormente las uvas pasan por una selección de granos.
El mosto se macera en frío entre tres y cinco días a una temperatura de 10°C a 12°C.
Fermentación clásica en tanques pequeños de acero inoxidable (6.000 litros de capacidad) con levaduras seleccionadas a temperatura controlada (entre 25°C y 28°C), con remontajes y délestages.
Luego de terminada la fermentación alcohólica, el vino pasa a barricas nuevas donde realiza su fermentación maloláctica y se cría durante 16 a 18 meses.
Estabilizado, filtrado y embotellado.
Estiba mínima en bodega durante 12 meses.
Crianza en barricas: El vino se cría durante 16 a 18 meses en barricas de roble francés de primer uso.
Aromas expresivos e intensos, con notas de frutos rojos y negros, especias dulces, flores y suaves ahumados.
En boca es franco y voluptuoso, con una frescura vivaz apoyada en su carácter frutal.
De paladar amplio y profundo, con taninos finos y un final persistente en el que se aprecia su complejidad.
Finca Los Nobles, Las Compuertas, Luján de Cuyo
Mendoza, Argentina.
