«El vino BenMarco Cabernet Franc combina la esencia del Paraje Altamira con un carácter único: aromas a especias, hierba seca y un toque terroso que se funden con taninos finos y una acidez vibrante. Ideal para acompañar carnes de caza, platos rústicos como portobellos y pimientos grillados, o simplemente disfrutar en momentos especiales.»
CRIANZA / BARRICADO:
11 meses, 100% en roble francés de segundo uso.
Selección manual de granos, despalillado y estrujado suave.
Pisioneos diarios.
Maceración extendida a 30 días.
Máxima temperatura 28º
CATA:
BenMarco Cabernet Franc de Paraje Altamira deslumbra con su color rojo profundo y reflejos violetas suaves.
En nariz, despliega una complejidad aromática excepcional, donde predominan las notas de especias, hierba seca y un sutil carácter terroso, similar a la tiza, típico del terroir de Altamira.
En boca, sorprende su acidez vibrante y la delicadeza de sus taninos finos, que aportan una estructura elegante. Un leve dejo vegetal en el centro del paladar se equilibra perfectamente, dejando un final largo, fresco y complejo.
Es un vino con gran potencial de guarda, que mejora significativamente al airearse en copa.