La renovada línea mastroeni finca la Carmela reúne La tradición de la familia y la frescura de todos los varietales nacidos en su finca ubicada en a zonas vitivinícolas más importantes de mendoza.
Desde hace más de 2 décadas, Bodegas Mastroeni elabora su línea Mastroeni joven, convirtiéndose en un clásico familiar, acompañando a cada argentino en su mesa y como complemento espiritual de las comidas.
CRIANZA / BARRICADO:
VIÑEDOS
Ubicación: Uvas provenientes de finca La Carmela 1 , Ugarteche, Lujan de Cuyo, Mendoza
Altura: 1000 mts
Antigüedad: plantado en 1980
COSECHA
Cosechada Segunda quincena de Marzo
Tipo de Cosecha: Manual
VINIFICACION
• Selección mecánica de racimos y granos
• 48 hs maceración fría 8°C y fermentación completa en 20 días
• Fermentación en tanques de acero Inoxidable
• Fermentación Maloláctica controlada en tanque
• Alcohol 13,70%
• Acidez Total: 5,50 g/l
• PH: 3,6
• Azúcar: 2,00 g/l
CATA:
Vino color rojo profundo rubí intenso, con matices violáceos.
Se destaca en sus aromas frutos rojos, Guinda, ciruela y cereza.
De taninos muy suaves y dulces, producto de su adecuada madurez descubrimos sabores a mermeladas de ciruela y guinda.
Para acompañar carnes rojas, quesos duros, pastas con salsas rojas y carnes a la parrilla temperatura de servicio 16°C 18°C
