Zuccardi Fincas busca resaltar el máximo concepto de terroir, mostrando las características propias de viñedos del Valle de Uco, que los hace únicos e irrepetibles.
Barricas de 500lts usadas.
Suelo aluvial con piedras cubiertas con carbonato de calcio a 23cm de profundidad.
Uvas seleccionadas manualmente, llenado de piletas por gravedad.
Fermentación en piletas de hormigón, sin epoxi, con levaduras nativas
Interesante combinación de notas yodadas, ostras, frutos del bosque y aceitunas. Además se perciben notas dulces, florales y frutales.
Muy redondo y tan suave con hermosa tensión y densidad. Los taninos se funden con un vino de cuerpo completo.
Simplemente flota en el paladar.
Finca Piedra Infinita
Paraje Altamira, Valle de Uco
Mendoza
1100 msnm
