Mendel Rosadia es el primer vino rosado elaborado por Roberto de la Mota en Mendel.
Vinificado con uvas provenientes de nuestro viñedo en Paraje Altamira, entrega intensos aromas que recuerdan al durazno blanco, al ananá y a los frutos cítricos.
En boca es un vino fresco, frutado, de paso delicado y suave, que lo vuelven muy fácil de beber.
CRIANZA / BARRICADO:
-Prensado del racimo entero en prensa neumática.
-Fermentación: los mostos se fermentan por separado en pequeños tanques de acero inoxidable a 16°C.
-Sin fermentación maloláctica, a fin de preservar su máxima frescura.
-Se realiza el corte luego de la fermentación para proceder al embotellado.
CATA:
Color:
Rosa pálido con delicados matices color piel de cebolla.
Nariz:
Aromas intensos, frutados y frescos con notas que recuerdan el durazno blanco, ananás y cítricos.
Boca:
Es un vino fresco, frutado, muy suave y fácil de beber. Su frescura le confiere un final persistente
