40% Malbec | El Manzano
30% Malbec | Los Chacayes
20% Cabernet Sauvignon | Los Árboles
5% Merlot | Los Chacayes
5% Cabernet Franc | La Consulta
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descripción:
Temperatura de servicio para este vino es entre 16º y 18º C, Potencial de guarda 10 años.
Decantar por espacio de una hora antes de beberlo.
Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones.
Ideal para acompañar un Bife ancho a punto con pure de calabaza asada.
CRIANZA / BARRICADO:
Realizamos cosechas manual por pasadas y por lotes dentro de un mismo cuartel.
Fermentación en huevos de hormigón y bordelesas de roble francés nuevas.
Las uvas fermentan durante 35 días a bajas temperaturas y con levaduras provenientes de los viñedos, para obtener una mayor expresión frutal, oral y complejidad aromática.
En los huevos y en los barriles se realiza un manejo manual del sombrero con pisón y manito, para extraer los taninos dulces de las pieles y semillas.
Este blend de tintas es de gran complejidad aromática, estructura y sucrosidad en boca.
El 60% del vino se cría durante 16 meses en barricas nuevas de roble francés.
CATA:
Color rojo profundo con notas violáceas.
Mosquita Muerta es uno de los vinos actuales que está revolucionando el mercado.
Con un estilo propio y desafiante, el vino propone un interesante recorrido por prestigiosos terruños.
Un vino equilibrado, fresco, floral y con gran presencia de fruta.
