Vino Penedo Borges Seleccion de Parcelas Malbec

$ 50.000

Bodega

Penedo Borges

Línea

Selección de Parcelas

Varietal

Malbec 100%

Información Adicional

Descripción

Individualización y selección de pequeñas parcelas dentro de un único viñedo. Con suelo predominantemente diversas, cuidadosamente seleccionadas por nuestros profesionales.

Crianza / Barricado

Selección y elaboración en pequeños recipientes de cada una de las parcelas (500–1000lts). Manejo controlado de temperatura durante la maceración y fermentación. Trabajo manual de pisoneo, prensado suave.

Crianza: 50% barricas de roble francés de primer uso, 50% usadas por 12 a 14 meses.

Cata

Vino de gran expresión, color rojo violáceo, de gran intensidad clon notas florales, fruta rojas y frutas negras. Chocolate suave y moca. De taninos redondos y suaves, acidez equilibrada, con final redondo y prolongado.

Maridaje sugerido: Jamón crudo, carnes rojas, pastas con bolognesa, risotto de hongos, queso Grana Padano.

Ubicación / Origen

Agrelo, Luján de Cuyo

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