$ 24.000
MOSQUITA MUERTA
PERRO CALLEJERO
BLEND DE MALBEC
Perdriel: 50% Malbec
El Manzano: 25% Malbec
Los Chacayes: 25% Malbec
Sin existencias
Perro Callejero, fiel a sus convicciones e incansable buscador.
Guiado por su olfato enfrenta día a día su propio destino.
Perro Callejero que busca ese hueso de oro hasta las últimas consecuencias.
No intentes domesticarlo… él es su propio dueño.
Fermentación en vasijas open top de roble francés y piletas de hormigón.
Las uvas fermentan durante 20 días a temperaturas bajas y con levaduras provenientes de los viñedos, para obtener una mayor expresión frutal varietal y complejidad aromática.
Manejo manual del sombrero con pisón y trabajos de manito hacia el canal de la fermentación.
Este Blend de Malbec, tiene un leve paso por duelas de Roble Francés durante 6 meses.
En cuanto a sus notas de cata se pueden detectar aromas a frutos rojos y mermeladas típicas del Malbec.
Además notas a Jarilla, mentolados y suaves taninos.
El terroir de Altamira aporta descriptores de frutos negros, taninos dulces de importante estructura en este corte.
Lujan de Cuyo, Valle de Uco.
Provincia de Mendoza, Argentina.
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