Fiel reflejo de la riqueza de Argentina por la gran presencia de nuestra cepa emblemática, el Malbec; sin negar la raíz bordelesa que dio origen al vino en el país, dada por el aporte de Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc.
CRIANZA / BARRICADO:
Crianza: 18 meses en barricas nuevas de roble francés
Embotellado: Se embotella sin estabilizar ni filtrar para conservar intactas la totalidad de sus caracter
Potencial de guarda: 20 años
CATA:
Sabrosa elegancia, rebosante de tensión y clase. Vibrante cereza madura, mora y ciruela damascena, con notas a hierbas secas, pimienta, regaliz, grafito negro, cedro y hoja de tabaco. Dejos a piedra triturada y pólvora, que moderan la seductora fragancia a violetas.
Un vino elegante, estructurado, polifacético, de viva acidez, finos y apretados taninos y potencia aterciopelada, sobre un trasfondo de grafito negro y mineral. El roble tostado, silíceo, de fino grano, está perfectamente integrado.
Madeleine Stenwreth, Master of Wine.
ubicación / origen:
FINCA El Tomillo
Este ejemplar tiene su origen en uno de los mejores microterroirs de Argentina. Un sitio de suelos arenosos, profundos y antiguos que entrega vinos con un increíble potencial.