El Capitulo Dos nos invita a develar la diversidad del
mundo del vino a través de distintos varietales. Desafiar
nuestros sentidos para explorar vinos enérgicos, con
nuevas expresiones, aromas y texturas.
CRIANZA / BARRICADO:
El 5% del vino se añeja en barricas usadas
de roble francés, el resto en tanque de acero inoxidable
durante 8 meses con battonage para ganar volumen y
complejidad.
CATA:
Amarillo pálido con reflejos verdosos. Fresco y delicado,
con aromas que recuerdan a frutas blancas de carozo,
notas citricas y herbales acompañadas de sutiles notas
minerales que aportan complejidad. En boca es amplio, con
una acidez balanceada y delicada textura que le aporta
un largo al final.
