Buscando la expresión más compleja de la variedad, este vino muestra la
conexión entre la fruta y la barrica, dando frescura, equilibrio y elegancia.
CRIANZA / BARRICADO:
Este vino se añeja durante 8 meses en barricas de roble francés de
diferentes tamaños y usos. Durante esta etapa se realiza battonage para dar
volumen en boca y complejidad (50% segundo uso, 50% tercer uso) en
barricas de 225 y 500 litros.
CATA:
Tonos amarillos y verdes, con destellos dorados. En nariz es fresco, con notas
de fruta amarilla y flores blancas, madre selva, duraznos sutiles, frutos
tropicales y ananá. En boca es un vino intenso, muestra un buen equilibrio
entre cremosidad y acidez, que repite los aromas percibidos en nariz.
ubicación / origen:
Los Chacayes, Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza (1.100-1.200 msnm)
