Aunque no sea bienvenido, no podrá pasar desapercibido.
Su adrenalina es el riesgo, es la clave.
Sapo de Otro Pozo, que le gusta jugar de visitante.
CRIANZA / BARRICADO:
Las uvas fermentan durante 30 días a bajas temperaturas y con levaduras provenientes de los viñedos, para obtener una mayor expresión frutal, oral y complejidad aromática.
En los huevos y en los barriles se realiza un manejo manual del sombrero con pisón, trabajos de rotación diarios, para extraer los taninos dulces de las pieles y semillas.
Este blend de tintas representa la sinergia entre los diferentes terroir y variedades.
Los Malbec de altura nos dan gran expresión aromática, acompañado por un toque característico de Cabernet Franc y los taninos bien marcados del Syrah.
El 50% del vino fue criado durante 14 meses en barricas de primer uso de roble francés.
CATA:
De nariz agradable y fresca. Paso fluido con cierta intensidad.
Prolijo y limpio, con buena fruta y vivacidad; para no muy cargado y de muy agradable trago.
Y si bien tiene más tiempo por delante, está en un buen momento para ser descorchado.
