BenMarco rinde homenaje a los terroirs únicos y diversos de la cordillera de Los Andes. A través de la vinificación con mínima intervención, mantenemos la expresión pura de cada variedad en su lugar de origen.
Gualtallary, a 1.300 m.s.n.m., es una de las regiones más frías del Valle de Uco. Con suelos arenosos cubiertos de piedras calcáreas, esta joven región es el escenario ideal para la experimentación. Las características únicas de este nos permiten obtener este blend de gran personalidad que manifiesta la máxima expresión del lugar de donde proviene la uva.
“Como en los más reconocidos sitios del mundo, BenMarco Expresivo refleja la esencia de lo mejor del terroir del Valle de Uco”. ~ Edy Del Pópolo, viticultor de BenMarco
CRIANZA / BARRICADO:
14 meses en 70% de roble francés de primer uso 30% de roble americano de primer uso.
ELABORACIÓN
Cosecha: Manual.
Fermentación: Doble proceso de selección,racimos y uvas.
Descobajado y suave prensado.
Maceración en frío.
Remontaje tres veces al día. Max. Temp. 31º C.
Maceración extendida de 35/40 días.
CATA:
Gualtallary es reconocido por sus suelos aluvionales calcáreos.
Como resultado, BenMarco Expresivo es un vino lineal y fresco, con aromas a mora, aguaribay y violetas.
Se destaca por sus notas minerales, equilibrada acidez natural y taninos firmes. Tiene un gran potencial de guarda.
Maridaje: Carnes rojas, lomo de cerdo asado, quesos duros y la mayoría de las salsas a base de crema.
