Aguijón de Abeja Obrera es nuestra selección de los varietales que más nos identifican y representan en cada terruño argentino, con una expresión única de la fruta, tintos con el aporte equilibrado de la madera y blancos refrescantes y aromáticos…
Al igual que la tarea laboriosa de la abeja, nuestra misión es explorar terruños más allá de Mendoza y recorrer distintas regiones vitivinícolas argentinas para encontrar el varietal que mejor nos representa en cada provincia.
Así nace el vino federal nuestro homenaje a la riqueza del suelo argentino.
CRIANZA / BARRICADO:
Maceración en frío durante 8 days a 8º C.
Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas durante 18 días a 22-24º C con 4 remontajes diarios.
Fermentación maloláctica en barricas francesas.
Crianza durante 7 meses en barricas de 4to uso.
Fraccionado en febrero 2020.
Este vino no ha sido clarificado, estabilizado ni filtrado para preservar las características naturales de su orígen.
