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Espumante Sweety Dulce Natural Las Perdices x 6
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47.520,00
FichA técnica:
Bodega:
Viña Las Perdices
Linea:
Sweety
Varietal:
DULCE NATURAL
50% TORRONTÉS / 30% VIOGNIER / 20% SAUVIGNON BLANC
ENVÍOS A TODO EL PAÍS
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descripción:
Diferentes métodos de vinificación, junto con diversos estilos y blends de uvas, les dan vida a nuestra exhaustiva línea de vinos espumantes.
CRIANZA / BARRICADO:
VINO BASE Obtención del jugo por prensado neumático.
Enfriado del mosto a 4 °C, decantación de borras, trasiego y posterior siembra de levaduras seleccionadas.
Fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable, control de temperatura entre 14-16 °C durante 20 días.
TOMA DE ESPUMA O SEGUNDA FERMENTACIÓN
Corte de los vinos base e inicio de la fermentación en tanques de acero inoxidable.
Toma de espuma durante 40 días.
CATA:
De color amarillo verdoso brillante, con finas burbujas.
A la nariz es frutal, muy fino, con aromas a flores, durazno blanco y cítricos.
En boca presenta una dulzura completamente integrada, gracias a su excelente relación azúcar acidez.
De buen volumen y final delicado.
Maridaje sugerido: como aperitivo, también mariscos, sushi y diferentes tipos de postres o helados.
ubicación / origen:
Agrelo, Luján de Cuyo.
Provincia de Mendoza, Argentina.
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