Este 100% pinot noir sorprende por la tonalidad e intensidad en su aspecto visual ya que ofrece un color rojo profundo muy intenso con matices negros de gran atractivo y vivacidad.
Sus aromas describen perfectamente el varietal ya que hay notas de cerezas rojas, moras, tomates maduros en cuanto a frutas y flores como pétalos de rosas y violetas.
Elegantemente especiado que recuerda a la canela, el romero y la menta combinados con el café, la vainilla y el humo que aporta el roble francés en el que fue criado.
A pesar de su estructura, se presenta muy elegante, voluminoso y con una textura adecuada para acompañar cordero, pato y carnes elaboradas con salsas tipo bourguignon, ideal también para maridar platos a base de salmón, atún, bogavante y mariscos.
CRIANZA / BARRICADO:
8 meses en barricas nuevas de roble francés.
CATA:
Vista: Color rojo profundo muy intenso con matices negros de gran atractivo y vivacidad.
Nariz: Notas de cerezas rojas, moras, tomare maduro y aromas frutales y florales como pétalos de rosas y violetas.
Boca: Vino de gran estructura, se ofrece muy elegante, voluminoso y con una textura adecuada.
