La marca Chac Chac remite al sonido que hacen las perdices cuando se llaman entre sí en el campo. Con una estética novedosa y colorida, la nueva línea está compuesta por varietales del año: Malbec, Cabernet Franc, Malbec Rosé, Sauvignon Blanc y un Espumante Brut Nature.
CRIANZA / BARRICADO:
Obtención del jugo por prensado neumático.
Enfriado del mosto a 4 ºC, decantación de borras, trasiego y posterior siembra de levaduras seleccionadas.
Fermentación alcohólica controlada entre 14-16 ºC durante 20 días.
