$ 11.500
Viña Las Perdices
Cortijo
Aceite de Oliva Virgen Extra
Blend de: Frantoio, Nevadillo y Arauco
Molienda dentro de las 24 hs de recolectadas las aceitunas. Selección y deshoje por corriente de aire. Posterior decantación y filtrado.
Molienda dentro de las 24 hs de recolectadas las aceitunas. Selección y deshoje por corriente de aire. Elaboración en decanter de 2 fases. Posterior decantación y filtrado.
Color dorado con reflejos verdes.
En nariz presenta un frutado de aceituna fresco y muy intenso.
Con aromas que recuerdan a hierbas recién cortadas, alcachofa, hojas de tomate y manzana.
En boca presenta un frutado a aceituna medio con notas de otras frutas como manzana, banana y almendra verde. De amargor suave y picante medio.
Tiene una persistencia agradable y duradera. Se percibe complejo, elegante y muy armónico.
Barrancas, Maipu - Mendoza, Argentina
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