$ 90.000
Viña Las Perdices
Cortijo
Aceite de Oliva Virgen Extra (Blend de: Frantoio, Nevadillo y Arauco)
El Bag in Box es una caja con un dosificador y una bolsa con barreras anti oxígeno que contiene el aceite al vacío, protegiendo al mismo de sus dos grandes enemigos, la luz y el aire.
El aceite envasado en Bag in Box, incluso después de abierto, evita el contacto del producto con el oxígeno, siempre está al vacío, evitando así la alteración del color, sabor y aroma, y reduciendo la pérdida de las vitaminas y tocoferoles, conservando sus propiedades naturales y benéficas intactas.
Molienda dentro de las 24 hs de recolectadas las aceitunas. Selección y deshoje por corriente de aire. Posterior decantación y filtrado.
Molienda dentro de las 24 hs de recolectadas las aceitunas. Selección y deshoje por corriente de aire. Elaboración en decanter de 2 fases. Posterior decantación y filtrado.
Color dorado con reflejos verdes.
En nariz presenta un frutado de aceituna fresco y muy intenso.
Con aromas que recuerdan a hierbas recién cortadas, alcachofa, hojas de tomate y manzana.
En boca presenta un frutado a aceituna medio con notas de otras frutas como manzana, banana y almendra verde.
De amargor suave y picante medio. Tiene una persistencia agradable y duradera.
Se percibe complejo, elegante y muy armónico.
Barrancas, Maipu. Mendoza, Argentina
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