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Cosecha manual, recepcion y despalillado de las uvas. En seguida se realiza una fermentacion con hollejos de 7 dias aproximadamente, a temperaturas entre 18-20°C en tanques de acero inoxidable. Se prensa el vino en prensa neumatica, separamos el vino gota de prensa.
El vino gota se lleva a fermentar por 4 dias mas sin los hollejos a una temperatura de 16°C. Utilizamos levaduras seleccionadas y remontajes cerrados. La fermentacion malolactica ocurre de manera espontanea al final de la fermentacion alcoholica.
El precio original era: $ 14.990.$ 12.172El precio actual es: $ 12.172.
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Jorge Rubio
A Contramano
Naranjo
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El precio original era: $ 89.940.$ 77.320El precio actual es: $ 77.320.
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