Se trata de una partida especial, única y limitada que conjuga tres de las últimas cosechas premiadas en un delicado assemblage con nuevos cortes elaborados a partir de granos enteros fermentados directamente en cubas de roble de 500 litros.
CRIANZA / BARRICADO:
Entre 1 y 2 años en crianza y el resto en vasijas sobre lías
CATA:
Rojo rubí intenso.
Aromas a fruta seca, ciruelas, pasas y notas de chocolate y coco aportados por la madera.
En boca taninos suaves, gran cuerpo y un largo y agradable final de boca. Muy redondo y elegante.
Maridaje sugerido
Ideal para acompañar quesos duros y picantes, guisos de carnes o legumbres, carnes rojas grilladas, carnes al asador, cordero asado, empanadas de carne.
