$ 50.000
Viña Las Perdices
Tinamú
Blend de Tintas (60% Malbec | 25% Cabernet Franc | 10% Petit Verdot | 5% Tannat)
Blend ícono de Viña Las Perdices. Reserva que combina 4 varietales logrando una expresión singular, equilibrada, y persistente, un fluir aterciopelado y taninos pulidos. Cuenta con 24 meses en barricas nuevas de roble francés y americano, sumados a una estiba de 1 año.
Maceración prefermentativa en frío durante una semana entre 6-8 °C, siembra de levaduras seleccionadas.
Fermentación alcohólica durante 10/12 días, a temperatura controlada entre 26-28 °C.
Tiempo total de fermentación–maceración 35 días, con tres remontajes diarios y délestages al inicio.
Color rojo violáceo intenso.
En nariz ciruelas y grosellas acompañadas por notas a violetas, chocolate, vainilla y café. También pimienta y pimiento.
En boca mantiene frutas frescas, es un vino carnoso y de buen equilibrio con taninos maduros y dulces.
Este vino se caracteriza por un sin fin de atributos que pueden resumirse en elegancia, equilibrio, suavidad y persistencia.
Un vino fácil de beber y de disfrutar. Ideal para acompañar platos de alta cocina. Caza mayor y aves salvajes. Quesos ahumados semiduros y duros de larga curación.
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