Ideal para combinar con postres y comidas livianas y frescas.
Tomalo como aperitivo con tapeos, picadas, ensaladas o finger food.
CRIANZA / BARRICADO:
Cosecha Manual, durante las dos primeras semanas de marzo
Molienda termoflash, centrifugado y fermentación en frio (15°C).
Fermentación detenida por centrifugado y posteriores filtraciones.
CATA:
Color: Rojo cereza intenso.
Aromas: Muy fragante, con notas de frutas rojas frescas como frutilla, cereza y frambuesa.
Sabor: Muy refrescante y delicadamente dulce, con perfecto equilibrio entre azúcar acidez. Final de boca frutado, en el que sobresalen las notas de fruta rija fresca.
