Un vermut rosado estilo francés a base de uva Cordisco de Finca Victoria, intenso y envolvente, herbáceo y especiado con los botánicos nativos de Las Compuertas.
CRIANZA / BARRICADO:
Elaborado con uvas en óptimo estado de maduración y sanitario, molidas, despalilladas y prensadas el mosto con sus pieles. Se fermenta a baja temperatura, entre 15-18º C, mientras que las borras se separan por frio y gravedad. Finalizada la fermentación el vino se trasiega conservando una parte de las lías.
CATA:
De color rosado-caoba con destellos cobrizos se presenta en nariz intenso y frutal, destacando las notas frutales en el espectro de los nectarines y la cereza junto a notas herbáceas a salvia, tomillo y carqueja, entre otras. Aroma intenso y envolvente. En boca muestra peso y consistencia, de paso redondo y final largo con un potente retronasal herbáceo y especiado. Retrogusto amargo muy placentero con notas dulces.
ubicación / origen:
Finca Victoria, Las Compuertas. Luján de Cuyo Mendoza.
