Este vino es el resultado de la búsqueda de un Malbec puro, orgánico y sin intervenciones.
Ideal para acompañar carnes, quesos duros y verduras asadas.
CRIANZA / BARRICADO:
Las uvas son cosechadas a mano.
Se fermentan en vasijas de concreto, donde se realiza la fermentación con levaduras indígenas.
La crianza es de 6 meses en estas mismas vasijas.
No tiene crianza por roble.
CATA:
De color rojo rubí con tintes rojizos y violáceos, en nariz despliega aromas que recuerdan a frutillas, tomillo, manzanilla, a las que se suman sutiles notas de hinojo y yeso.
Las notas anisadas se replican en boca, donde encontramos un vino con taninos texturados, de entrada intensa, largo y fino, con un final frutal muy marcado.
ubicación / origen:
Uvas provenientes de viñedos 100% orgánicos de alta densidad de nuestra finca de Luján de Cuyo.
