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Cuando probamos el Gran Enemigo Gualtallary 2019, se siente algo muy poco común: equilibrio total. Nada sobresale, nada falta. Todo está exactamente donde tiene que estar.
En nariz es profundo y muy preciso. Aparecen frutos negros, hierbas finas, flores, grafito y una mineralidad marcada que habla claramente del lugar. Con aire, el vino sigue creciendo y mostrando capas nuevas.
En boca es impactante y a la vez delicado. Tiene estructura, energía y una textura increíblemente fina. Los taninos están perfectamente integrados, la acidez es exacta y el final es largo, elegante y persistente. Cada sorbo confirma lo mismo: estamos frente a un vino excepcional.
👉 Es uno de esos vinos que no se explican: se viven. Ahí entendés por qué alcanzó los 100 puntos.
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Catena Zapata
Gran Enemigo (100puntos)
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Cuando probamos el Gran Enemigo Gualtallary 2019, se siente algo muy poco común: equilibrio total. Nada sobresale, nada falta. Todo está exactamente donde tiene que estar.
En nariz es profundo y muy preciso. Aparecen frutos negros, hierbas finas, flores, grafito y una mineralidad marcada que habla claramente del lugar. Con aire, el vino sigue creciendo y mostrando capas nuevas.
En boca es impactante y a la vez delicado. Tiene estructura, energía y una textura increíblemente fina. Los taninos están perfectamente integrados, la acidez es exacta y el final es largo, elegante y persistente. Cada sorbo confirma lo mismo: estamos frente a un vino excepcional.
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