Fermentación alcohólica: Con levaduras seleccionadas en pieltas de hormigón.
Fermentación maloláctica: Espontánea con bacterias nativas.
30% con roble americano.
De color rojo con reflejos violetas, límpido y brillante.
Intensidad media con notas frutales, cereza, ciruelas negras y moras negras.
Su paso por madera americana aporta vainilla con notas suaves a tostado.
Entrada dulce, con taninos redondos y buena acidez, de persistencia media, con un final de boca frutado.
Rodeo del Medio, Maipú.
Mendoza, Argentina.