Tikal Júbilo Blend 2014 es un vino que celebra la paciencia, la evolución y la riqueza del tiempo. Elaborado por Ernesto Catena en el corazón del Valle de Uco, este blend de Malbec y Cabernet Sauvignon reúne concentración, equilibrio y elegancia. Es un vino de guarda por excelencia, que expresa todo el potencial del terroir mendocino después de una década de descanso. Madurez, estructura y profundidad se combinan para ofrecer una experiencia compleja, sutil y memorable, ideal para quienes saben esperar y disfrutar sin apuro.
18 meses en barricas de roble francés de primer uso. La crianza prolongada en madera le aportó estructura, complejidad y gran capacidad de evolución en botella. Actualmente se encuentra en un momento ideal para su consumo.
Color rojo profundo con reflejos granate. En nariz, aromas a frutas negras confitadas, notas de cuero, pimienta negra, tabaco y balsámicos. En boca es elegante, de taninos pulidos y textura aterciopelada. Final largo, con notas especiadas, fruta seca y suaves trazos de chocolate y cedro.
Viñedos biodinámicos del Valle de Uco, Mendoza. Ubicados a más de 1.000 msnm, sobre suelos pedregosos y bajo un clima continental, que permite una maduración lenta y precisa de las uvas.
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