$ 250.000
Viña Las Perdices
Alae
Malbec
Este vino proviene de una selección de las mejores barricas.24 meses en barricas nuevas, 90% roble francés, 10% roble americano. Estiba de 2 años en botella.
Fermentación en barrica. Selección de diferentes tostados. Rotaciones diarias de las barricas cada 4 horas durante los primeros 10 días. Fermentación alcohólica durante 10/12 días, a temperatura de 26-28 °C. Tiempo total de fermentación–maceración 30 días.
Color rojo violáceo intenso. En nariz se destacan aromas de ciruelas y frutos rojos en general, acompañado por notas a violetas, chocolate, y vainilla. En boca mantiene frutas frescas, es un vino carnoso, largo, profundo de buen equilibrio con taninos maduros y dulces. Ideal para acompañar carnes rojas y platos de alta cocina. Quesos ahumados semiduros y duros de larga curación.
Mendoza | Agrelo, Lujan de Cuyo. 1030 msnm.
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