Las uvas para Angélica Zapata provienen de viñedos de montaña de gran altitud plantados en elevaciones entre 3297 'y 3957' sobre el nivel del mar.
Años de investigación llevaron a la identificación del “terroir” ideal que pudiera ofrecer la mayor concentración de aromas y sabores.
Bodega Catena Zapata fue pionera en el descubrimiento del microclima de altura ideal para cada varietal en particular.
18 meses en roble francés (50% nuevo). El vino fue trasegado 3 veces.
Angélica Zapata Cabernet Franc Alta ofrece un color rojo rubí oscuro con ligeros matices violáceos.
La nariz es intensa, repleta de grosellas rojas maduras mezcladas con especias dulces y vainilla.
En boca, un ataque dulce y aterciopelado da paso a un vino concentrado de frutos rojos maduros con un toque de eucalipto y pimienta negra.
Elegante y bien equilibrado, tiene un final largo y persistente.
Este vino está hecho para disfrutarlo ahora y durante los próximos 15 años.
Mendoza, Argentina