Vermut Desconfiado Rosso 750ml

Desconfiado Vermut Rosso es una propuesta artesanal nacida de una búsqueda enológica profunda y sin atajos. Está elaborado siguiendo el método tradicional, donde el vino y la receta de botánicos tienen el mismo protagonismo.

Por un lado, se realiza una maceración de botánicos naturales y regionales durante 11 días, en una solución hidroalcohólica, para extraer cuidadosamente los aceites esenciales aromáticos. Entre los botánicos más destacados se encuentran ajenjo, burrito, poleo, melisa, coriandro, canela en rama, clavo de olor, nuez moscada, cáscara de naranja amarga, regaliz, anís estrella, café en grano, chocolate, higos negros y ciruela, entre otros.

Por otro lado, la base es un vino blanco delicado de Mendoza, de perfil fresco y sutil, que luego se cría durante 2 meses en barricas de roble americano. Estas barricas provienen de Haro, España, y fueron utilizadas previamente para criar vinos tintos de la DOC Rioja en Bodegas Bilbaínas, aportando profundidad y complejidad.

Finalmente, la receta y el vino se integran con un toque de caramelo natural, que equilibra el amargor de los botánicos. La mezcla reposa durante 15 días, logrando un vermut rosso armonioso, intenso y bien definido.

👉 Cómo disfrutarlo
Servilo bien frío, con hielo y una rodaja de naranja. También funciona muy bien solo, sin soda, para apreciar todo su carácter y complejidad.

Un vermut rosso artesanal, profundo y con historia. Ideal para quienes buscan algo distinto, auténtico y con personalidad.